紅瓜子用超標(biāo)胭脂紅染成

     在廣州街頭一些賣(mài)炒瓜子的攤點(diǎn)，記者看到，幾乎所有的瓜子、花生都沒(méi)有干凈的容器來(lái)裝，完全暴露在空氣中，過(guò)往的車(chē)輛揚(yáng)起的灰塵落在毫無(wú)遮擋的炒貨上，有的炒貨擔(dān)旁就是環(huán)衛(wèi)垃圾站。

     知情人士透露，散裝瓜子的制作一般都是小作坊式的生產(chǎn)，支起一口鍋，把生瓜子放進(jìn)去就炒，根本不清洗，沒(méi)有任何專(zhuān)業(yè)設(shè)備，談不上任何質(zhì)量保證。而且為了讓瓜子變得光滑，有的作坊在炒瓜子時(shí)放入了大量的滑石粉；為了使瓜子好嗑還加入化學(xué)原料硫酸亞鐵。據(jù)說(shuō)用礦物油和蠟混合后在機(jī)器中高速打磨的瓜子色澤鮮艷、不膩手，且不易變味，但礦物油會(huì)對(duì)人體造成影響，特別是劣質(zhì)礦物油一般含有有毒物質(zhì)，危害人體健康。

     更有甚者，為了使紅瓜子的色澤艷麗好看，一些商販還用含化學(xué)物質(zhì)超標(biāo)的胭脂紅來(lái)染色。難怪有一些消費(fèi)者反映說(shuō)，春節(jié)期間，在某酒樓吃飯前，吃了用小碟分裝的紅瓜子，竟發(fā)現(xiàn)手心里有一些紅色的染料。

     購(gòu)買(mǎi)日期充當(dāng)生產(chǎn)日期

     在采訪中，記者還發(fā)現(xiàn)，超市里的散裝瓜子普遍沒(méi)有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，“三無(wú)”產(chǎn)品隨處可見(jiàn)，讓人懷疑這些瓜子到底在超市里躺了多長(zhǎng)時(shí)間。在天河區(qū)某超市里，記者買(mǎi)了紅瓜子和葵花子。售貨員將瓜子分別裝袋，當(dāng)場(chǎng)在標(biāo)簽上打印了生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期。記者驚訝地發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)日期竟然正是購(gòu)買(mǎi)日期。

     消委會(huì)人士提醒消費(fèi)者，為了保證不“禍從口入”，盡量不要到街頭小商販處買(mǎi)瓜子等炒貨，最好到正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。如果瓜子有帶包裝產(chǎn)品，要認(rèn)準(zhǔn)品牌，盡量不要買(mǎi)散裝貨，千萬(wàn)不能貪圖便宜。

     專(zhuān)家提醒

     瓜子太亮有害物質(zhì)多

     記者獲悉，近年來(lái)，廣州市技監(jiān)部門(mén)和工商部門(mén)曾多次查出含礦物油的散裝瓜子。據(jù)了解，散裝瓜子的不合格項(xiàng)目主要集中在細(xì)菌總數(shù)、過(guò)氧化值、糖精鈉等指標(biāo)超過(guò)國(guó)家有關(guān)規(guī)定。為此，有關(guān)部門(mén)提醒消費(fèi)者，部分散裝瓜子達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者選購(gòu)瓜子時(shí)，應(yīng)盡量不要選擇太亮的，特別對(duì)瓜子表面好像上了一層蠟的就更要謹(jǐn)慎食用，因?yàn)檫@種瓜子含有對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)。